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標 題 : 中華美食交流協會《2013臺灣菁英名廚》出版所得捐贈儀式
內 容 :

集合御廚、名廚並由中華美食交流協會發行的《2013臺灣菁英名廚》一書,1029月18日在「阿發師」施建發理事長經營的青青餐廳正式發表,並將出版所得125,000元全數捐贈作為給世界和平會「搶救受飢兒」專案的服務經費。 

人稱「阿發師」的中華美食交流協會理事長施建發表示,打開本書宛如進入美食界「群英會」,此書選拔出50位年度頂尖廚神,耗時1年以上時間嘔心瀝血企畫的工具書。關心餐飲業、有意認識本土名廚、想學習大廚手藝、想打造餐飲業圓夢藍圖者,均可由本書獲得啟發,餐飲業者亦能由大廚的作品中激發靈感,讀者更能由一道道菜色中,了解廚師的人生觀。臺灣菁英名廚授證暨新菜發表記者會(連結網址:http://www.cgaorg.tw/news_content.php?news_no=172)

日 期 : 2013-11-09
     
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